Являясь хорошим источником кальция, он способствует профилактике и лечению дефицита этого элемента. Применяется в кальциевых добавках, спортивных и оздоровительных напитках, фруктовых соках и продуктах для детского питания, обладая такими преимуществами, как хорошая растворимость в воде, приятный вкус и легкая усвояемость организмом. Также служит активным источником кальция в кормах для животных и птицы, а также в качестве отвердителя панцирей в аквакультуре.